تغذیه
-
افزایش سوء تغذیه در کودکان مناطق محروم در 2 سال گذشته/ ارائه رایگان مکملهای غذایی در مراکز بهداشت
به گزارش گروه اجتماعی باشگاه خبرنگاران پویا؛ زهرا عبداللهی، در نشست خبری که به مناسبت اطلاعرسانی بسیج ملی تغذیه، در استودیو سلامت وزارت بهداشت عنوان کرد: برنامه بسیج ملی تغذیه سالم امسال هم طبق روال سالهای گذشته از 15 تا 30 دی ماه به مدت دو هفته در سطح کشور با همکاری دانشگاههای علوم پزشکی کشور و بخشهای ذیربط از جمله آموزش و پرورش، شهرداری، بهزیستی، معاونتهای بهداشت و درمان نیروهای انتظامی، سپاه و ... در کشور اجرا میشود. وی افزود: هدف از برگزاری این بسیج، انتشار اطلاعات و پیامهایی در مورد تغذیه صحیح در شرایط فعلی کرونا و نقش آن در مدیریت این بیماری است. در دو هفته برگزاری این بسیج، بر این دو موضوع متمرکز میشویم که این پیام را به مردم کشور برسانیم که با رعایت یک الگوی غذایی درست در شرایط فعلی حتی میتوان بیماری کرونا را کنترل کرد. وی با بیان اینکه تغذیه صحیح نقش مهمی در...
-
چه افرادی بیشتر در معرض خطر پوکی استخوان هستند؟/ توصیههای تغذیهای برای پیشگیری از شکستگی استخوانها
به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران پویا؛ پوکی استخوان نوعی بیماری پیشرونده است که طی آن استخوانها ضعیف میشود و خطر شکستگی آنها افزایش مییابد. پوکی استخوان اغلب زمانی تشخیص داده میشود که استخوان فرد در اثر زمین خوردن یا ضربه ناگهانی دچار شکستگی شود. شایعترین آسیب در افراد مبتلا به پوکی استخوان شکستگی مچ دست است. چه کسانی در معرض خطر ابتلا قرار دارند؟ برخی افراد بیشتر در معرض خطر ابتلا به پوکی استخوان قرار دارند؛ برای مثال این بیماری در زنان بیش از مردان شیوع دارد و در اثر تغییرات هورمونی در دوران یائسگی ایجاد میشود زیرا با کاهش سطح استروژن که نقش مهمی در حفظ توده استخوانی در بزرگسالی ایفا میکند، تراکم استخوانی کمتر میشود. آسیاییها و سفیدپوستها و افراد بالای 50 سال نیز بیش از سایرین در معرض خطر ابتلا به این بیماری قرار دارند. عادات غذایی و سبک زندگی...
-
تاثیر تغذیه با پوست و دانه انار بر تولید مثل
به گزارش خبرنگار خبرآنی، انار میوهای باستانی و غنی از «پونیکالاگین» است که به عنوان یک آنتیاکسیدان موثر شناخته میشود. پوست انار منبع فنول و تانین و دانه انار حاوی اسید چرب خاصی به نام «پانیکاسید» است. دانش اندکی درخصوص اثر آنتیاکسیدانی پوست و دانه انار بر آنزیمها و پروتئینهای دستگاه تولیدمثلی مذکر وجود دارد. از این رو محققان کشور طی پژوهشی به بررسی اثر پوست و دانه انار در بیان ژنهای آنتیاکسیدانی و پروتئین DJ-۱ در بیضه گوسفند پرداختند. در این آزمایش از ۲۱ گوسفند نر ایرانی استفاده شد که به سه گروه هفتتایی تقسیم شدند، گروه اول به عنوان گروه کنترل تغذیه عادی داشت و رژیم غذایی دو گروه دیگر به ترتیب محتوی دانه خشک شده و پوست انار بود. پس از ۸۰ روز نمونه بیضه سه گروه جمع آوری و برای بیان ژنهای Gpx۱، Gpx۴، Prdx۴، Prdx۵ و Sod۲ و پروتئین DJ-۱ مورد ارزیابی قرار گرفت....
-
30 درصد کودکان جهان سوءتغذیه دارند
به گزارش گروه اجتماعی باشگاه خبرنگاران پویا؛ زهرا عبداللهی به مناسب روز جهانی غذا اظهار داشت: بیش از 3 میلیارد نفر (حدود 40 درصد جمعیت جهان) توانایی تهیه رژیم غذایی سالم را ندارند. بر اساس برآوردهای اخیر 41 میلیون نفر در 43 کشور جهان در معرض خطر قحطی هستند. در سال 2019 ، این رقم 27 میلیون نفر بوده است. وی افزود: بیش از 2 میلیارد نفر مبتلا به اضافه وزن و چاقی هستند؛ به دلیل الگوی غذایی غلط و کم تحرکی. سالانه 4.3 میلیون نفر بزرگسال در اثر چاقی در جهان می میرند. علاوه بر این 44 درصد بار دیابت ، 23 درصد بار بیماری "ایسکمیک قلبی" و 7 تا 41 درصد سرطانها مربوط به چاقی است. وی ادامه داد: 14 درصد مواد غذایی در دنیا طی کاشت ، برداشت، ذخیره و حمل و نقل از بین می رود و 17 درصد مواد غذایی هم توسط مصرف کننده هدر میرود. جمعیت شهری در جهان 55 درصد افزایش یافته است که تا سال 2050 به 68 درصد...
-
تغذیه مصنوعی آبخوان؛ راهکار موثر مقابله با فرونشست زمین/ شیوه های تغذیه سفره های آب زیرزمینی در دنیا چیست؟
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی؛ امروزه بسیاری از کشورهای دنیا و از جمله ایران با مخاطرات طبیعی مرتبط با آب مثل فرونشست، خشکسالی، سیل، کم آبی و غیره مواجه باشند و بسیاری از این مخاطرات به دلیل عدم مدیریت صحیح منابع آب است. بر اساس گزارش سازمان جنگل ها، مراتع و آبخیزداری کشور، بیلان منفی آب های زیرزمینی کشور باعث فرونشست زمین در حدود یک میلیون هکتار از عرصه های کشور در 230 دشت حاصلخیز کشور شده است. یکی از راه هایی که در سطح دنیا برای مقابله با این مخاطرات به ویژوه فرونشست زمین مطرح است، تغذیه مصنوعی آبخوان ها است که در کشورهای پیشرفته دنیا مثل آمریکا، انگلیس، کانادا، استرالیا، ژاپن، چین و غیره انجام می شود. بیشتر بخوانید: به اذعان کارشناسان، به طور عمده دو راهکار برای شارژ مجدد آبهای زیرزمینی و تغذیهی آبخوانها وجود دارد: اول؛ استفاده از روشهای پخش و نگهداشت و ذخیره نمودن سیلاب در سطح...
-
کشف نقش کلسترول در تغذیه متاستازهای سرطانی
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از نیواطلس، این تحقیق به طور خاص بر روی سرطان سینه انجام شده و نشان میدهد چگونه تومورهای این سرطان به نقاط دیگر بدن منتقل میشوند. با توجه به اینکه فرایند تکثیر و مهاجرت سلولهای سرطانی، فرایندی پرمخاطره و بسیار استرسزاست، بسیاری از این سلولها در حین تلاش برای تکثیر و مهاجرت (متاستاز) میمیرند. اندک سلولهای باقیمانده میتوانند بر روند استرس آفرین منجر به مرگ سایر سلولهای سرطانی غلبه کنند. تا به حال علت این مساله مشخص نبود، اما در حال حاضر مشخص شده که کلسترول بدن نقش کلیدی در تغذیه این سلولها و افزایش قابلیتهای آنها ایفا کرده است. پیش از این مشخص شده بود که سطح بالای کلسترول در بدن میتواند موجب افزایش رشد سلولهای سرطان سینه شود. اما محققان همچنین ارتباط بین کلسترول بالا و پیامدهای بدتر ابتلاء به سرطان سینه را تأیید کردهاند. تغذیه...
-
نجات جان 820 هزار کودک با شیر مادر/ فواید تغذیه کودکان با شیر مادر چیست؟
به گزارش گروه اجتماعی باشگاه خبرنگاران پویا، علیرضا دانشگری درباره اهمیت تغذیه با شیر مادر در کودکان مبتلا به سرطان گفت: از آنجا که تغذیه با شیر مادر در مقایسه با شیر خشک، ریسک ابتلا به سرطان را در کودکان کاهش میدهد، محک مادران جوان را تشویق میکند که بیشتر به سلامت فرزند خود اهمیت دهند و آنها را با شیر خود تغذیه کنند چرا که رژیم غذایی سالم یکی از دلایل زندگی سالم است و سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند. همچنین شیر مادر بهترین منبع غذایی برای نوزادان و کودکان خردسال است و یک استراتژی نجاتبخش در زندگی محسوب میشود که به کمک آن کودکان، در برابر بسیاری از بیماریهای شایع مانند اسهال و ذاتالریه مصون میشوند. وی افزود: ثابت شده است که کودکانی که از شیر مادر تغذیه میکنند از عملکرد بهتری در تستهای هوش برخوردارند، کمتر چاق یا دارای اضافه وزن میشوند و در مراحل بعدی زندگی کمتر مستعد...
-
کاهش چشمگیر هزینهها با پوششدهی بیمهای رژیمدرمانی/ لزوم توجه وزارت بهداشت به تغذیه و امنیت غذایی مردم
مجید حسن قمی در گفتوگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران پویا؛ درباره مسائلی که در حوزه تغذیه باید در اولویت و مدنظر دولت سیزدهم قرار بگیرد، اظهار داشت: یکی از مشکلات ما، مشکلات اقتصادی است که باعث میشود سفره مردم کوچکتر شود؛ در حال حاضر به دلیل مشکلات اقتصادی که وجود دارد امنیت غذایی با مخاطره مواجه شده است و بنابراین یکی از اولویتهایی که دولت بعدی باید درباره آن چارهاندیشی کند، مهار قیمتهای مواد غذایی است. وی افزود: هر فرد برای حفظ سلامت خود باید روزانه از پنج گروه غذایی شامل شیر و لبنیات، نان و غلات، گوشت و مواد پروتئینی، میوه و سبزیها را در سبد غذایی خود داشته باشد و بنابراین ابتداییترین اولویت دولت در زمینه تغذیه مردم، باید تأمین امنیت و امینی غذایی باشد. قمی ادامه داد: مسئله دیگری که باید مدنظر دولت آینده قرار بگیرد این است که دولت سیزدهم باید برای تأمین سلامت...
-
نیاز به کارشناس ارشد یا دکترای شیمی تجزیه جهت فعالیت درعنوان شغلی مسئول آزمایشگاه تغذیه در یک شرکت بازرگانی معتبر
یک شرکت بازرگانی معتبر جهت عنوان شغلی مسئول آزمایشگاه تغذیه از کارشناسان ارشد یا دکترای شیمی کارشناس ارشد یا دکترای شیمی (تغذیه دام و طیور یا علوم آزمایشگاهی) ترجیحا خانم، مسلط به زبان انگلیسی و انجام آزمایشات شیمیایی و کار با دستگاههایی مانند Spect , HPLC و ... و حداقل 2 سال سابقه کار دعوت به همکاری می نماید. ارسال رزومه به : info@arona-chemie.com
-
دعوت به کار از کارشناس ارشد یا دکترای شیمی تجزیه جهت فعالیت در عنوان شغلی مسئول آزمایشگاه تغذیه در شرکت بازرگانی معتبر
شرکت بازرگانی معتبر جهت عنوان شغلی مسئول آزمایشگاه تغذیه از کارشناس ارشد یا دکترای شیمی تجزیه تغذیه دام و طیور - علوم آزمایشگاهی، ترجیحا خانم، مسلط به زبان انگلیسی، مسلط به انجام آزمایشات شیمیایی و کار با دستگاههایی مانند Spect , HPLC و ... با حداقل 2 سال سابقه کار دعوت به همکاری می نماید. ارسال رزومه به : info@arona-chemie.com
-
رژیم غذایی مناسب در ماه مبارک رمضان/ نکات طلایی تغذیهای برای وعدههای افطار و سحر
دکتر غزاله اسلامیان در گفتوگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران پویا، با بیان اینکه اگر ایام ماه مبارک رمضان با انتخابهای غذایی نامناسب و عادات غذایی غلط همراه شود، میتواند سلامت روزهداران را در معرض خطر قرار دهد اظهار داشت: در چند سال اخیر که ماه مبارک رمضان مصادف است با روزهای گرم و افراد بیش از نیمی از ساعات روز را روزهدار هستند، توجه به توصیههایی در زمینه تأمین مواد مغذی مورد نیاز بدن، کاهش احساس گرسنگی، تشنگی و جلوگیری از کم آبی بدن، برای افراد روزهدار ضروری است. عوارض حذف وعده سحر وی با اشاره به توصیههای تغذیهای در ماه رمضان تصریح کرد: به هیچ عنوان وعده سحری را حذف نکنید. اگر تنها وعده غذایی دریافتی شما، افطار باشد و سحری را حذف کنید، در طول شب که کمترین فعالیت مغزی و جسمی را داشتهاید، بیشترین مقدار غذا را دریافت کردهاید و در طول روز که بیشترین فعالیت را...
-
10 نکته طلایی تغذیهای برای ماه مبارک رمضان
به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران پویا؛ روزه گرفتن علاوه بر آثار معنوی و اجتماعی فراوانی که دارد؛ باعث ارتقای سلامتی نیز میشود. رعایت اصول تغذیهای و پیروی از یک رژیم غذایی سالم در وعدههای سحر و افطار، موجب تقویت سیستم ایمنی بدن خواهد شد؛ همچنین روزه گرفتن برای مبتلایان به چربی خون بالا بسیار مفید است و میزان چربیهای نامطلوب موجود در خون را کاهش میدهد. روزه داران باید در طول شبانه روز، سه وعده غذا مصرف کنند که این وعدهها شامل افطار، شام و سحر است. در این مطلب به 10 نکته برای ارتقای سلامتی در ماه مبارک رمضان اشاره شده است. 1. هرگز وعده سحری را حذف نکنید. گرسنگی طولانی میتواند در صورت رعایت نکردن اصول تغذیه صحیح در وعده سحر و افطار موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن شود و احتمال ابتلای به بیماری کرونا را افزایش دهد؛ برخی از افراد تصور میکنند که باید هنگام سحر غذاهای...
-
بومیسازی سیستمهای تغذیه و باتریهای سایتهای ۵G با حمایت ایرانسل
به گزارش بازرگانی پایگاه خبری خبرآنی، بیژن عباسی آرند مدیرعامل ایرانسل از نمونههای در حال تولید سیستمهای تغذیه و باتریهای مورد نیاز سایتهای نسل پنج تلفنهمراه در شرکت نیان الکترونیک بازدید کرد. عباسی آرند در این بازدید از نزدیک در جریان روند فعالیت بخشهای مختلف این شرکت قرار گرفت و بر حمایت ایرانسل از تولیدکنندگان ایرانی و بومیسازی نیازهای فناورانه تأکید کرد. مدیر عامل ایرانسل با اشاره به تحریمهای ظالمانه علیه ایران، قطعات تولید شده توسط تولیدکنندگان ایرانی را قابل رقابت با نمونههای خارجی دانست. در این دیدار همچنین محمدعلی چمنیان، مدیرعامل شرکت نیان الکترونیک گزارشی از پیشینه و فعالیتهای جاری این شرکت ارائه و با دکتر بیژن عباسی آرند درباره زمینههای همکاری مشترک، به بحث و تبادلنظر پرداخت. شرکت نیان الکترونیک، با نیت تجاریسازی دانش در حوزه مهندسی...
-
فیلم// دستورالعملهای ضروری تغذیهای برای مادران باردار
- اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان پایگاه خبری خبرآنی؛ رعایت دستورالعملهای تغذیهای و تدابیر خاص در دوران بارداری برای مادران باردار بسیار ضروری است و این امر میتواند در نهایت منجر به طی دوره 9 ماهه بارداری در نهایت صحت، سلامت و آرامش و تولد نوزادی بدون هرگونه مشکل و عارضه شود. در ویدئوی کوتاه زیر، دکتر کتایون حیدری؛ متخصص زنان و مامایی به اهم تدابیر تغذیهای ضروری برای مادران باردار اشاره کرده است: جدیدترین خبرها و تحلیلهای ایران و جهان را در کانال تلگرامی خبرآنی بخوانید. (کلیک کنید) انتهای پیام/
-
بایدها و نبایدهای تغذیهای شب یلدا و خواص میوههای یلدایی
به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران پویا؛ اقوام و آشنایان در سالهای گذشته، همگی در منزل بزرگترها به دور هم جمع میشدند اما امسال میتوانند سفرههای بزرگِ یلدای سالهای گذشته را به سفرههای کوچک یلدایی تقسیم کنند و هر خانواده این شب را در منزل خود سپری کند و از خواص خوراکیهای خوشمزه مخصوص این شب بهره مند شود. دکتر غزاله اسلامیان درباره خواص میوههای مخصوص شب یلدا اظهار کرد: اکثر افراد یلدا را با انار بهشتیاش میشناسند؛ انار سرشار از آنتی اکسیدانهاست و اثرات ضد التهابی، ضد سرطان و ضد پیری آن بر سلامتی در بسیاری از مطالعات نشان داده شده است. این میوه علاوه بر آنتی اکسیدانها، غنی از پتاسیم است که در کنترل فشار خون و همچنین محافظت از سیستم قلب و عروق نقش مهمی دارد. وی ادامه داد: مصرف این میوه برای سلامت پوست و دستگاه گوارش همچنین برای تقویت حافظه و سیستم ایمنی...
-
سرپرست انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور منصوب شد
به گزارش گروه اجتماعی باشگاه خبرنگاران پویا؛ دکتر علیرضا زالی، چهارشنبه، 12 آذرماه، طی حکمی دکتر سید امیرمحمد مرتضویان استاد دانشگاه را به عنوان سرپرست انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور و سرپرست دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی منصوب کرد. در متن این حکم آمده است: «برادر گرامی جناب آقای دکتر سید امیر محمد مرتضویان استاد محترم دانشگاه سلام علیکم با توجه به تخصص، شایستگی و سوابق اجرایی جنابعالی، به موجب این ابلاغ به عنوان سرپرست انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور و سرپرست دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی منصوب میشوید تا با استعانت از خداوند متعال و رعایت موازین شرعی و قانونی نسبت به انجام وظایف و امور محوله اقدام کنید. موفقیت شما را تحت عنایات حضرت ولی عصر (عج) در پیشبرد اهداف نظام مقدس جمهوری اسلامی و ارتقاء جایگاه ملی و بین...
-
سوءتغذیه در کمین بیماران بستری کرونایی/ نقش تغذیه در بهبودی بیماران چیست؟
دکتر غزاله اسلامیان در گفتوگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران پویا؛ درباره رابطه سوءتغذیه و وخامت حال مبتلایان کرونا اظهار کرد: بیماران مبتلا به کرونا که با سوءتغذیه در بخشهای بیمارستانی به خصوص در بخش مراقبتهای ویژه (ICU) بستری میشوند نسبت به بیمارانی که سوءتغذیه ندارد، با وضعیت سختتری مواجه خواهند شد. وی افزود: سوءتغذیه با تضعیف سیستم ایمنی همراه است و معمولاً کنترل و درمان بیماری کرونا در مبتلایان به سوء تغذیه دشوارتر است. در برخی مواقع، سوءتغذیه الزاماً همراه با کموزنی نیست و فرد مبتلا ممکن است وزن نرمال و یا حتی اضافهوزن داشته باشند اما مبتلا به سوءتغذیه سلولی باشد. اسلامیان درباره سوءتغذیه سلولی تشریح کرد: در این نوع سوءتغذیه افراد به دلیل پیروی از الگوهای غلط غذایی برای طولانی مدت و یا پیروی از رژیمهای غلط کاهش وزن، بدن خود را در معرض کمبود مواد مغذی...
-
یونیسف: ۲ میلیون کودک یمنی از سوء تغذیه شدید رنج میبرند
صندوق کودکان سازمان ملل متحد (یونیسف) اعلام کرد، کودکان یمنی، بار سنگین جنگ را از بیش از شش سال قبل به دوش میکشند. به گزارش خبرآنی، به نقل از سایت النشره، یونیسف با صدور بیانیهای اعلام کرد، حدود دو میلیون کودک یمنی از سوء تغذیه حاد رنج میبرند که از میان آنها ۳۲۵ هزار تن از کودکان زیر پنج سال از سوء تغذیه شدید رنج میبرند و برای زنده ماندن در سایه وخامت شرایط اقتصادی و معیشتی، فروپاشی مراکز درمانی دولتی و کمبود کادر پزشکی تلاش میکنند. در بیانیه مذکور همچنین آمده است، کودکان یمنی بار زیادی از حدود شش سال جنگ به دوش میکشند که با عدم امنیت غذایی و فروپاشی نظام نظارت بهداشتی همراه است. یمن از حدود شش سال پیش شاهد جنگ و درگیری میان انصارالله و دولت مستعفی یمن است. از سال ۲۰۱۵ عربستان وارد مداخله نظامی در این کشور شد. انتهای پیام...
-
چاقی از عوامل مؤثر بر ناباروری زنان است/ ترویج تغذیه با شیر مادر نیازمند عزم ملی
دکتر سید ضیاءالدین مظهری در گفتوگو با خبرنگار بهداشت و درمان پایگاه خبری خبرآنی، با بیان اینکه برنامهریزیهای مهم برای سلامت کودک باید از دوران بارداری و اقدام به بارداری مادر شروع شود، گفت: در یکی از بیمارستانهای تهران طبق بررسیهای انجام شده دریافتیم که با جایگزین کردن تغذیه با شیر مادر به جای تغذیه با شیر خشک، نرخ مرگ و میر و سوءتغذیه کودکان کاهش یافت؛ دو امر در دنیا جایگزین ندارد؛ یکی مهر مادر و دیگری شیر مادر. مصرف شیر مادر در دو سال اول زندگی کودک، باعث کاهش بیماریهای مزمن در آینده میشود. وی افزود: ترویج تغذیه با شیر مادر نیازمند یک عزم ملی است؛ باید علاوه بر اقداماتی که در وزارت بهداشت برای ترویج تغذیه با شیر مادر انجام میشود، در دانشگاهها، مدارس و مهد کودکها اهمیت تغذیه با شیر مادر تا دو سالگی، آموزش داده شود. تغذیه را نباید از محور پیشگیری به سمت درمان سوق...
-
60 درصد بیماران بستری در ICU دچار سوءتغذیهاند
به گزارش گروه اجتماعی پایگاه خبری خبرآنی؛ دکتر سیده زهرا شریعت پناهی درباره وضعیت تغذیه بیماران بستری گفت: 60 درصد بیمارانی که در آی سی یو بستری میشوند دچار سوءتغذیه هستند. چرا که دریافت غذایی خوبی ندارند. این بیماران باید با انواع تغذیههای حمایتی مدیریت شوند. وقتی بیماری با سوءتغذیه در آی سی یو بستری میشود نسبت به بیماری که سوءتغذیه ندارد، با وضعیت دشواری مواجهه میشود. وی افزود: سوءتغذیه متابولیسم بدن را تحت تأثیر قرار میدهد. به طوری که دوران بستری بیمار طولانی میشود و منجر به عفونت زخم، عفونت خون، عفونت ادراری، نارسایی ارگانهای بدن و … میشود. عضو هیئتعلمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور ادامه داد: عوارض و مرگومیر در افرادی که دچار سوءتغذیه هستند، بیشتر از افرادی است که سوءتغذیه ندارند و این افراد را باید بیشتر غربال کنیم....