پروتئین
-
ساخت چسب زخم از پروتئین های ابریشم
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از دانشگاه صنعتی امیرکبیر، لیلا حسنی دانشجوی کارشناسی ارشد رشته مهندسی نساجی دانشگاه صنعتی امیرکبیر در خصوص پروژه خود با عنوان «تولید و بررسی خواص فیلم حاصل از پروتئین های ابریشم» گفت: در این طرح از پروتئین های ابریشم، فیبروئین و سریسین استفاده کردیم تا بتوانیم فیلمی را به تولید برسانیم که در زمینه پزشکی کاربرد دارد. وی ادامه داد: پروتئین‌های ابریشم از سازگاری خوبی با محیط زیست برخوردار بوده و امروزه مواد زیست سازگار به علت ترکیب خواص بی‌نظیر فیزیکی و شیمیایی خود و پتانسیل بالای آنها در زمینه‌های دارو، داربست برای مهندسی بافت و دیگر کاربردهای زیستی بسیار مورد توجه قرارگرفته‌اند. این محقق خاطر نشان کرد: فیلم حاصل از پروتئین‌های ابریشم به دلیل خصوصیات نفوذپذیری اکسیژن و بخارآب می‌توانند گزینه‌ی مناسبی به‌عنوان پیوند برای بهبود زخم، مهندسی بافت و...
-
نخ بخیه قابل جذب پروتئینی از کازئین شیر تولید شد
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی، ابراهیم صالحی عمران افزود: مرتضی ابراهیم نژاد عضو هیأت علمی و استاد دانشکده فنی امام محمد باقر(ع) ساری در بیستمین نمایشگاه دستاوردهای پژوهش، فناوری و فن بازار با ارائه فناوری تولید نخ بخیه جذبی از پروتئین شیر در سامانه ارزیابی فناوری ایران (سافا)، حائز سطح آمادگی فناوری (TRL) ۴ شد. مرتضی ابراهیم نژاد در خصوص ضرورت انجام این تحقیق عنوان کرد: نخ بخیه، محصول مشترک بین رشته های مهندسی نساجی و مهندسی شیمی و علوم پزشکی است. تولید نخ بخیه جذبی بسیار دشوار و در انحصار چند کشور دنیاست. عضو هیأت علمی دانشگاه فنی و حرفه ای استان مازندران ادامه داد: فناوری تولید نخ های بخیه بسیار نوین و متنوع می باشند. به جهت اینکه ساختار نسوج بدن از پروتئین است و اگر بخواهیم نخ بخیه براحتی جذب بدن شود باید از جنس پروتئین باشد به همین جهت برای نخستین بار در این پروژه از پروتئین استحصال...
-
خدمات دامپزشکی برای ارتقاء کمی و کیفی فرآورده‌های پروتئینی
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از روابط عمومی سازمان دامپزشکی کشور، علیرضا رفیعی‌پور رئیس این سازمان امروز با تاکید بر اهمیت توسعه مرکز ملی تشخیص آزمایشگاه‌های مرجع و مطالعات کاربردی جهت پیشگیری از شیوع انواع بیمارهای دامی در کشور و مهار و کنترل هرگونه عامل بیماری‌زا گفت: گسترش 100 درصدی شبکه آزمایشگاهی کشور نسبت به سال 97 از جمله این اقدامات بود که موجب شد 70 آزمایشگاه بخش خصوصی، 20 آزمایشگاه دانشگاهی و 25 آزمایشگاه غیردامپزشکی به همراه آزمایشگاه حتی ادارات کل دامپزشکی استانها و در مجموع یک شبکه آزمایشگاهی متشکل از 150 آزمایشگاه در کشور در حال بهره‌برداری است. وی همچنین اعلام کرد: در این مرکز بیش از 15 آزمون جدید در مرکز تشخیص راه اندازی شد و در راستای تمرکززدایی نیز راه‌اندازی آزمون مشمشه در استانهای فارس، اصفهان و تهران و راه اندازی آزمون مرس در استان خراسان جنوبی و جنوب کرمان و...
-
بازسازی شبکه عصبی آسیب دیده با نوعی پروتئین
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از اینترستینگ اینجینیرینگ، آسیب دیدن شبکه عصبی بدن انسان مشکلاتی همچون ناتوانی در راه رفتن را به وجود می‌آورد. امروزه از روش‌هایی همچون پیوند زدن سلول‌های بنیادی و اهدای بافت‌های عصبی برای جایگزینی شبکه‌های عصبی آسیب دیده و کاهش این مشکل بهره گرفته می‌شود. اما روش‌های یادشده موجب درمان قطعی و کامل نبوده و بسیار زمان بر هم هستند. محققان دانشگاه پیتسبورگ برای حل این مشکل از نوعی پروتئین بهره گرفته‌اند که آزمایش آن بر روی چهار میمون موجب بازگشت ۸۰ درصد از توان کنترل انگشت‌های شصت از کار افتاده به دنبال آسیب عصبی شده است. پروتئین یادشده به رشد سلول‌های عصبی تخریب شده کمک شایانی می‌کند و نیاز به پیوند سلول‌های بنیادی یا اهدای بافت‌های عصبی را برطرف می‌کند. استفاده از این ماده باعث پر شدن یک شکاف دو اینچی بین دو بخش از شبکه عصبی تخریب شده در عضلات دست...
-
مشکلی در تامین مواد پروتئینی مورد نیاز کشور وجود ندارد
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی، حسن عباسی معروفان گفت: با توجه به نزدیکی ماه های پایانی سال و همچنین فرارسیدن ماه مبارک رمضان در تامین و عرضه مواد پروتئینی، گوشت و مرغ و نهاده های دامی کمبودی در کشور نخواهیم داشت. وی ضمن اشاره به وجود 85 میلیون نفر جمعیت و 25 میلیون خانوار در کشور اظهارداشت: سالانه دو میلیون تن گوشت مرغ در ایران مصرف می شود. مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام گفت: خوشبختانه امسال تامین مناسبی به لحاظ نهاده های دامی از جمله ذرت، کنجاله سویا، جو و دیگر محصولات مورد نیاز برای تامین غذای دام و طیور در کشور انجام شده و به وفور در اختیار تولید کنندگان قرار گرفته است. وی افزود: تولید کنندگان نیز تولید خود را به حداکثر ممکن رسانده اند بطوری که در همین ماه 135 میلیون قطعه جوجه یکروزه در مرغداری ها ریخته خواهد شد. عباسی معروفان با بیان اینکه 40 تا 45 روز دیگر همین جوجه ها به مرحله...
-
ایران در تدارک توسعه صادرات فرآورده‌های پروتئینی به چین
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی، علیرضا رفیعی‌پور رئیس سازمان دامپزشکی در جریان سفر به چین و پیش از دیدار با همتای خود در این کشور با محمد کشاورززاده، سفیر جمهوری اسلامی ایران در پکن دیدار کرد و به تبادل نظر پیرامون توافق‌های سفر پیشین خود و محمود حجتی وزیر سابق جهاد کشاورزی کشورمان به چین پرداخت.
-
ابزاری برای جابه‌جایی ویروس و پروتئین ساخته شد
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از ستاد توسعه فناوری نانو، پژوهشگران مرکز مهندسی و علم نانو روشی ارائه کردند که با استفاده از آن می‌توان نانوذرات را با نور به دام انداخت و حرکت داد. نتایج این پروژه در نشریه Nature Communications به چاپ رسیده است. فناوری انبرک‌نانویی توسط سوویک گوش و آمباریش گوش از مرکز CeNSE توسعه داده شده است. در این روش پرتو لیزر روی ذره متمرکز شده و آن را به دام می‌اندازد؛ بنابراین می‌توان با این کار، ذرات نانومتری را حرکت داد. با این روش با اطمینان می‌توان گفت که نور ذره را به دام انداخته و حرکت می‌دهد. این راهبرد را می‌توان برای گیراندازی دقیق، انتقال و رهایش نانوذرات و نقاط کوانتومی به کار برد. از آنجایی که شدت نور کم است، این راهبرد غیرتهاجمی بوده و می‌توان از آن برای جابه‌جایی ذرات شکننده نوری نظیر باکتری، پروتئین و ویروس استفاده کرد. براساس اطلاعات منتشر...
-
پروتئین حیوانی انسان ها را جان سخت و نامیرا می کند!
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از نیواطلس، این پروتئین خاص باعث تولید ابرهای حفاظتی ویژه ای می شود که از دی ان ای موجود در برابر انواع آلودگی ها و تشعشعات حفاظت می کند. خرس آبی یا خوکچه خزه ای کمتر از یک میلیمتر طول دارد، اما از مصونیت شگفت آوری در برابر انواع آلاینده ها و سموم برخوردار است که حتی قدرتمندترین و جان سخت ترین موجودات کره زمین نیز از آن بی بهره هستند. موجود مذکور به خوبی می تواند خود را با شرایط محیط اطراف تطبیق دهد و زنده بماند. خرس آبی اگر چه در آب زندگی می کند، اما در شرایط خشکسالی هم می تواند با حداقل آب به حیات خود ادامه دهد. این موجود همچنین در گرمای حداکثر ۱۵۰ درجه سانتیگراد تا سرمای حداکثر ۲۷۲ درجه سانتیگراد هم زنده می ماند و تشعشعات مرگبار رادیواکتیو نیز تاثیری بر روی آن ندارد. علت این مساله وجود پروتئینی خاص در بدن موجود مذکور به نام Dsup است که میزان مقاومت...
-
شناسایی پروتئینی که سرما را حس می کند
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از شینهوا، گروهی از محققان بین المللی پروتئین های حس کننده سرما را شناسایی کرده اند که به ارگانیسم ها کمک می کند نسبت به سرمای زیاد واکنش نشان دهند. این پروتئین در حقیقت یک مولکول است که سیگنال های شیمیایی را از خارج سلول دریافت می کند و به واکنش سلولی یا بافتی منجر می شود. هنگامی که سطح دما کاهش می یابد، پروتئین در عصب های حسی در پوست تغییرات را حس می کند و اطلاعات را به مغز می فرستد. در تحقیقی جدید، پژوهشگران دانشگاه میشیگان (آمریکا)، دانشگاه علم و فناوری هواژونگ (چین) و انستیتو ملی علم و فناوری اولسان در کره جنوبی از کرم های الگانس (Caenorhabditis elegans) به عنوان مدل مطالعه مکانیسم حسگر سرما استفاده کردند. این نوع کرم ژنومی ساده دارد. طبق تحقیق مذکور که در ژورنال Cell منتشر شده، محققان متوجه شدند هنگامیکه دمای هوا به کمتر از ۱۸ درجه سانتیگراد...
-
ساختار سه بعدی پروتئین ۲ ماهی ایرانی شناسایی شد
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، عارفه سادات سید عربی مجر طرح پژوهشی شناسایی ساختار سه بعدی پروتئین های نوین بیان کرد: تلاش برای بدست آوردن ساختار سه بعدی هموگلوبین دو ماهی ایرانی در دریای خزر، به دست محققان ایرانی، ارزش بسیاری دارد و نه تنها در زمینه تحقیقاتی و علمی گامی بزرگ و نوین است بلکه شروع راهی مهم و با اهمیت در زمینه استفاده از تکنیک کریستالوگرافی ماکرومولکولی برای ایران است. این پژوهشگر در ادامه درباره اهمیت دستیابی به ساختار سه بعدی پروتئین ماهی گفت: تحقیقات روی هموگلوبین ماهی ها در مناطق و دریاهای مختلف جهان از اهمیت خاصی برخوردار است زیرا تفاوت میان آنها نشان از تاثیرات محیط دارد. در این پژوهش به دست آوردن ساختار سه بعدی هموگلوبین دو ماهی ایرانی در دریای خزر می تواند به یافته های محققان ایرانی که در این راستا قدم بر داشته اند کمک بسیار...
-
تولید غذا از هوا/ وقتی پروتئین از دی اکسید کربن ساخته می شود
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از تلگراف، تولید غذا از هوا کمی عجیب به نظر می‌رسد اما استارت آپی در فنلاند فناوری جدیدی برای تولید پودر پروتئین قابل مصرف برای انسان را توسعه داده است. شرکت «سولار فودز» با استفاده از برق و دی اکسید کربن جذب شده از هوا ماده‌ای می‌سازد که طعم آرد گندم را دارد و امیدوار است این محصول را تا ۲۰۲۱ میلادی به طور تجاری به بازار عرضه کند. حدود ۵۰ درصد ماده حاوی پروتئین است و بقیه آن از چربی و کربوهیدارت تشکیل می‌شود. شرکت تولید کننده امیدوار است تا پروتئین را به عنوان یکی از مواد اصلی در غذاهایی مانند ماست معرفی کند یا آن را جایگزین گوشت در برگرهای گیاهی کند. فرایند تولید این ماده نیز نیازمند شکستن مولکول‌های آب به هیدروژن و اکسیژن به کمک الکتریسیته در یک بیوراکتور است. هیدروژن به دست آمده از این فرایند به دی اکسید کربن اضافه می‌شود. طی فرایند تخمیر محصول...
-
تولید نانوکارخانه مصنوعی با پروتئین مهندسی شده
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از ستاد توسعه فناوری نانو، باکتری‌ها حاوی کارخانه‌هایی در مقیاس نانومتری هستند که مواد مختلفی را تولید می‌کنند. برخی از این مواد سمی بوده و برخی نیز مورد استفاده گونه‌های دیگر قرار می‌گیرد. تاکنون تحقیقات عمیقی روی این نانوکارخانه‌ها انجام نشده است. اما همه نانوکارخانه‌ها دارای یک ساختار خارجی مشترک هستند، تمام آنها پوسته‌ای پروتئینی دارند. محققان دانشگاه ایالتی میشیگان به بررسی چگونگی دستکاری این ساختار در آزمایشگاه پرداختند. با کسب چنین اطلاعاتی، آنها می‌توانند نانوکارخانه‌هایی بسازند و از آنها برای تولید مواد طبیعی استفاده کنند. دانشمندان به این کارخانه‌ها به‌عنوان منبعی برای تولید فناوری‌های جدید نگاه می‌کنند. هدف اصلی محققان، ساخت و دستکاری نانوکارخانه‌هایی است که در طبیعت وجود ندارند. چریل کارفیلد و همکارانش به مطالعه پوسته‌ای مهندسی شده...
-
![]()
میوه‌ای سرشار از «پتاسیم» و «پروتئین»
محمد آذرفر متخصص تغذیه در گفت‌وگو با خبرنگار سلامت خبرگزاری فارس، در خصوص خواص «آواکادو» توضیح داد: هر «آووکادو» حدودا ۴ گرم پروتئین دارد به طوری که همه ۱۸ اسید آمینه ضروری را می‌توان در این میوه یافت. وی با بیان اینکه همه این اسیدآمینه‌ها، زیست فراهم هستند، اظهار داشت: یعنی بدون هیچ تغییری وارد دستگاه گردش خون بدن می‌شوند و به دلیل وجود پروتئین فراوان در آووکادو، این میوه یک منبع عالی پروتئین است. متخصص تغذیه با بیان اینکه هر وقت صحبت از پتاسیم می‌شود، همه موز را به عنوان منبعی برای پتاسیم نام می‌برند تصریح کرد: پتاسیم موجود در آووکادو حتی از موز هم بیشتر است. یک «آووکادو» متوسط دارای ۹۷۵ میلی‌گرم پتاسیم است. برای حفظ سلامت کلیه، فشار خون و سلامت عضلات، وجود پتاسیم ضروری است. آذرفر افزود: «آووکادوها» یکی از سالم‌ترین محصولات طبیعی هستند، چرا که در صورت استفاده از آفتکش‌ها نیز...
-
شناسایی منشا تومور کودکان با نوعی پروتئین مرتبط با سلول بنیادی
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از پایگاه اطلاع رسانی سلول‌های بنیادی، پژوهش‌ها حاکی از این است که سارکوماها از سلول‌های بنیادی مزانشیمی منشأ می‌گیرند. با این حال، وجود سلول‌های بنیادی عصبی نیز در برخی از آنها مشاهده شده است. شناسایی و جداسازی سلول‌های بنیادی مزانشیمی و سلول‌های بنیادی عصبی نیاز به یافتن پروتئین‌های خاصی دارد که بوسیله هر دو نوع سلول بیان می‌شوند. در مطالعه‌ای جدید محققان ۸ مارکر مختلف مربوط به هر دو نوع سلول را برای ۸۱ نمونه تومور سارکومایی بکار بردند. از طریق آنالیز کلاسترها ( مارکرهای سطحی)، آنها داده‌ها را درون گروه‌هایی سازماندهی کردند که الگوهای مشابهی را نشان می‌دهند و در این میان دو زیر گروه از سارکوماهای کودکان شناسایی شد. آنالیزهای بصری، کلاستری و آماری نشان داد که کلاسترها تومورها را به دو گروه تقسیم بندی می‌کنند که ES و USTS اغلب در گروه اول...
-
کشف مواد پروتئینی تاریخ مصرف گذشته از یک فروشگاه زنجیره‌ای در هشتگرد
به گزارش گروه اجتماعی باشگاه خبرنگاران جوان، در گشت مشترک تعزیرات، مواد پروتئینی تاریخ مصرف گذشته در یکی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای در هشتگرد کشف و معدوم شد. در عملیات گشت مشترک تعزیرات، بهداشت، اماکن و بازرسی اصناف از یکی از فروشگاه‌های بزرگ زنجیره‌ای و طبق بازرسی به عمل آمده مشاهده شد مواد پروتئینی شامل مرغ گرم و بلدرچین تاریخ مصرف گذشته همچنان در معرض فروش قرار داشت. با دستور رئیس شعبه تعزیرات حکومتی ساوجبلاغ ضمن تشکیل پرونده تخلف، اقلام مکشوفه در همان محل صورتجلسه و معدوم شد. انتهای پیام/
دوستان ما
