پروتئین
-
قیمت محصولات پروتئینی در قم چقدر بالا رفته است؟
خبرآنی/قم رئیس اتحادیه عرضه کنندگان تولیدات پروتئینی با اشاره به این که قیمت ها نسبت به ماه گذشته تقریبا ثابت بوده، تصریح کرد: افزایش قیمت گوشت قرمز با توجه به عید قربان طبیعی بوده و تا آخر هفته قیمت ها به روال عادی باز خواهد گشت. حسن رئیس میرزایی رئیس اتحادیه عرضه کنندگان تولیدات پروتئینی در گفت و گو با خبرنگار خبرآنی، با اشاره به تفاوت قیمت گوشت قرمز بره، میش بیان کرد: هر شقه گوشت بره با دنبه ۱۶۰ هزار تومان و هر شقه گوشت بره بدون دنبه ۱۷۰ هزار تومان و هر شقه گوشت میش ۱۱۰ تا ۱۲۰ هزار تومان است. رئیس میرزایی ادامه داد: به تفکیک هر کیلو ران بره ۱۹۰ تا ۲۰۰ هزار تومان، هر کیلو سردست بره۱۸۰ تا ۱۹۰ هزار تومان، هر کیلو راسته با استخوان ۱۷۰ هزار تومان و هر کیلو گوشت گوساله ۲۰۰ تا ۲۱۰ هزار تومان به رئیس اتحادیه عرضه کنندگان تولیدات پروتئینی با بیان این که مرغ در کشتارگاه به قیمت ۵۲...
-
تبیین کاربردهای پروتئین‌های نوترکیب در ایجاد صنایع بزرگ
کارگاه آنلاین تخصصی فرصت‌های ایده‌پردازی و کارآفرینی در حوزه پروتئین‌های نوترکیب برگزار میشود. به گزارش خبرآنی، تولید پروتئین‌های نوترکیب یکی از مهمترین دستاوردهای زیست فناوری در قرن بیستم است؛ چرا که استفاده از قدرت طبیعی سلول‌های میزبان پروکاریوتی و یوکاریوتی در بیان پروتئین‌های نوترکیب باعث توسعه صنایع چند میلیارد دلاری شده است. پروتئین‌های نوترکیب معمولاً برای تولید محصولات دارویی، پلیمرهای مبتنی بر پروتئین برای انتقال دارو، آنتی‌بادی‌ها و آنزیم‌ها برای درمان بیماری، داربست‌های پروتئینی برای مهندسی بافت به کار برده میشود. مهیار رفیعی، مدیرعامل یکی از شرکت‌های کارآفرین و از فعالان کارآفرینی کشور در حوزه‌های دارو، زیست شناسی، زیست فناوری در گفت‌وگو با خبرآنی، حوزه پروتئین‌های نوترکیب را یکی از مهمترین و جذاب‌ترین حوزه‌های زیست فناوری و زیست شناسی دانست و گفت:...
-
تولید خوراک دام از پودر ضایعات چرم/ تامین پروتئین دام و طیور
دکتر مجتبی زاهدی فر عضو هیات علمی موسسه علوم دامی و سهامدار یک شرکت دانش بنیان تولید کننده مکمل های پروتئینی از پودر پر مرغ و پودر ضایعات چرم به خبرنگار خبرآنی گفت: ما موفق شدیم در کشور برای اولین بار از پودر ضایعات چرم هیدرولیز شده، مکمل پروتئینی برای خورام دام و طیور تولید کنیم. وی با بیان اینکه پوست چرم منبع غنی از پروتئین است که از آنها استفاده ای نمی شود و کاربردی در کشور ما ندارند، گفت: این پروتئین می تواند به عنوان خوراک دام گوشتی و طیور گوشتی، تخم گذار بوقلمون و نشخوار کنندگان مورد استفاده قرار بگیرد. عضو هیات علمی موسسه علوم دامی گفت: بر اساس آزمایش هایی که انجام دادیم در یک دوره نتایج خوبی بدست آوردیم. وی با تاکید بر اینکه در چرم، بیشتر از ۹۰ درصد پروتئین وجود دارد که درصد هضم آن بیش از ۷۵ درصد است، گفت: درصد زیادی از پروتئین دام و طیور از طریق مکمل هایی که تولید می کنیم...
-
عرضه اقلام پروتئینی با قیمت مناسب در میادین میوه و تره‌بار
به گزارش گروه اجتماعی پایگاه خبری خبرآنی؛ روابط عمومی سازمان مدیریت میادین شهرداری تهران با صدور اطلاعیه‌ای اعلام کرد: با تدابیر و تمهیداتی که این سازمان برای تامین و عرضه کالاها و محصولات مورد نیاز شهروندان به کار گرفته است، شهروندان می‌توانند با کمال آرامش و اطمینان خاطر ارزاق و مایحتاج خود را از این مراکز تهیه نمایند. بر اساس این اطلاعیه، با توجه به کیفیت مطلوب و قیمت مناسب محصولات در میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران و استقبال چشمگیر شهروندان از این مراکز، بر فضای 294 میدان و بازار میوه و تره‌بار پایتخت حاکم است. انتهای پیام/
-
محصولات کشاورزی و پروتئینی بدون بسته بندی از درج قیمت تولیدکننده معاف شدند
به گزارش خبرنگار اقتصادی پایگاه خبری خبرآنی با توجه به طرح ملی وزارت صنعت که شفاف سازی قیمت تولید کننده و عدم دریافت سود غیر متعارف در دستور کار است و مقرر است از ابتدای اردیبهشت ماه در کشور اجرایی شود محصولات کشاورزی و پروتئینی بدون بسته بندی از درج این قیمت معاف شدند. بر این اساس در میان مواد غذایی گوشت، مرغ، برنج، تخم مرغ و محصولات کشاورزی بدون بسته بندی از شمول درج قیمت تولید کننده معاف شدند و مابقی محصولات باید قیمت تولید کننده را به منظور شفاف سازی درج کنند. بنابر این گزارش در سال قبل این طرح به صورت پایلوت در برخی از محصولات تولیدی اجرا و منجر به کاهش قیمت نهایی محصول نهایی به نفع مصرف کننده شد اما مقاومت ها و انتقاداتی با این طرح در میان واحد های تولید و توزیع وجود داشته است. انتهای پیام/
-
ماهیچه مصنوعی از پروتئین های طبیعی ساخته شد
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از نیواطلس، به همین دلیل در ایمپلنت ها، پروتزها و ربات ها کارایی های زیادی خواهد داشت. این فناوری هرچند بسیار نویدبخش است اما تاکنون تمام نمونه های ابداع شده بسیار مصنوعی بوده و از پلاستیک، نایلون، لاستیک، نانوتوب های کربن و غیره ساخته شده اند. چنین ماهیچه ای برای ربات ها کارآمد است اما با استفاده از پروتئین های طبیعی، می توان آن را داخل بدن انسان نیز به کار برد. در پژوهش جدید محققان دانشگاه فرایبورگ آلمان ماهیچه های مصنوعی کاملاً زیستی ابداع کرده اند. این ماهیچه ها از الاستین ساخته شده اند که یک پروتئین طبیعی است و به انعطاف پذیری بافت هایی مانند پوست و رگ های خونی منجر می شود. نخست محققان دو نسخه از پروتئین را ساختند که نسبت به محرک ها (نوسان در دما و میزان اسید) واکنش های متفاوتی نشان می دهند. در مرحله بعد دو نسخه مذکور به صورت لایه هایی ترکیب...
-
صادرات 4 محصول پروتئینی به منظور تنظیم بازار داخلی محدود شد
به گزارش خبرنگار اقتصادی پایگاه خبری خبرآنی عباس عسکرزاده معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی در نامه ای به سرپرست گمرک جمهوری اسلامی ایران آورده است: براساس اجرای بند پنج مصوبات جلسه چهاردهم ستاد تنظیم بازار که با حضور «محمد مخبر » معاون اول رییس جمهوری برگزار شد مقرر گردید از تاریخ 13 دی ماه 1400 صادرات شیرخشک صنعتی، کره، چربی شیرخام ( خامه شیر) و روغن حیوانی با پرداخت عوارض صادراتی انجام شود. براساس این ابلاغیه عوارض صادراتی هر کیلوگرم شیرخشک صنعتی 100000 ریال ، چربی شیرخام ( خامه شیر) 60000 ریال ، کره 150000 ریال و روغن حیوانی 200000 ریال تعیین شده است. گفتنی است همه ابلاغیه های قبلی در خصوص صادرات شیرخشک صنعتی، خامه شیر، کره حیوانی و روغن حیوانی مورخ 10 اسفندماه سال 99 و یکم دی ماه 1400 لغو می شوند. انتهای پیام/
-
مکمل غذایی حاوی پروتئین از ریز جلبک تولید شد
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از معاونت علمی و فناوری، عزیزه تیموری مدیرعامل یک شرکت دانش‌بنیان با بیان اینکه ریز جلبک‌ها منابع غنی از ترکیباتی هستند که می‌توانند ارتقای کیفیت زندگی بشر را به همراه داشته باشند، گفت: ریز جلبک اسپیرولینا طیف استفاده گسترده‌ای داشته که در انواع محصولات غذایی، شوینده، آرایشی و بهداشتی و همچنین سوخت‌های زیستی نیز کاربرد دارد. وی افزود: اصلی‌ترین کاربرد ریز جلبک اسپیرولینا به‌عنوان مکمل غذایی برای انسان‌ها و حیوانات خانگی است. این ریز جلبک برای افرادی که پروتئین‌های حیوانی استفاده نمی‌کنند و همچنین ورزشکاران بسیار مفید است. تیموری خاطر نشان کرد: ریز جلبک اسپیرولینا بیش از ۵۵ درصد پروتئین دارد و افرادی که گیاه‌خوار محسوب می‌شوند از این محصول می‌تواند به‌عنوان یک ماده غنی پروتئین استفاده کنند، ضمن اینکه این محصول حاوی انواع اسیدهای آمینه، املاح معدنی...
-
بندآورنده خونریزی از جنس نانورشته های پروتئینی تولید شد
دکتر طیبه ظهرابی مدیرعامل یک شرکت فناور در گفتگو با خبرنگار خبرآنی اظهار کرد: ما در این شرکت، محصولاتی را در زمینه قطع فرایند خونریزی انواع جراحت ها همچون جراحت‌های استخوانی، خونریزی های وریدی و شریانی به تولید می رسانیم. وی تکنولوژی ساخت محصولات این شرکت را مبتنی بر فناوری همگرا (فناوری زیستی و نانو) عنوان کرد و گفت: این بند آورنده ها برای اولین بار در کشور طراحی و پایه گذاری شده است. وی با تاکید بر اینکه محصولات تولیدی از جنس مواد کاملا زیست سازگار هستند، افزود: از مزیتهای این بندآورنده می توان علاوه بر کیفیت، به عدم ایجاد عفونت یا تداخل در ترمیم زخم از جمله در جراحت های استخوانی اشاره کرد. وی در خصوص مکانیســم این بندآورنده های خونریزی زیست سازگار گفت: این محصولات خاصیــت چســبندگی بــه اجــزای خــون را دارد به طوریکه گلبول هــای قرمــز و پلاکت ها بــه آن متصــل می...
-
استخراج پروتئین از میکروب‌ها برای تولید مواد غذایی
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از نیواطلس، روند رشد جمعیت و گرمایش کره زمین موجب شده تا تأمین مواد غذایی به روش‌های سنتی و از طریق کشاورزی دیگر ممکن نباشد. یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که استخراج پروتئین از میکروب‌ها می‌تواند یک روش مقرون به صرفه و مناسب برای تولید موادغذایی مورد نیاز باشد. سیستم فعلی تولید مواد غذایی مبتنی بر پرورش انواع غلات در مزارع است که به مقدار زیادی آب، نور خورشید، دی اکسید کربن، نیتروژن و البته زمین نیاز دارد. بخش زیادی از محصول مزارع توسط انسان‌ها مصرف میشود، اما مقداری از آن نیز توسط حیوانات مصرف میشود که آنها نیز برای تولید غذا به منظور مصرف توسط انسان‌ها به آب و محصولات مزارع نیاز دارند. برای تغییر این فرایند می‌توان به یک منبع تولید غذای جدید متوسل شد که همان میکروب‌ها هستند. میکروب‌ها می‌توانند با استفاده از ابزاری مانند انرژی خورشیدی برای کشت...
-
پروتئینی که روند چاقی را در مغز هک می‌کند
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از نیواطلس، پژوهشگران آمریکایی بعد از بررسی سازوکارهای بیولوژیک مرتبط با چربی سوزی یک پروتئین را شناسایی کرده‌اند که نقش کلیدی در منظم کردن متابولیسم بدن ایفا می‌کند. از پروتئین یادشده می‌توان برای هک کردن روندهایی استفاده کرد که منجر به چاقی انسان‌ها میشود. پروتئین مذکور Them۱ نام دارد و در واکنش به گرما در درون چربی قهوه‌ای بدن تولید میشود. چربی قهوه‌ای همراه با چربی سفید در بدن همه پستانداران یافت میشود. تحقیقات دانشمندان بر روی پروتئین Them۱ از یک دهه قبل آغاز شده است. بر خلاف چربی سفید که انرژی اضافی بدن را در قالب چربی ذخیره کرده و منجر به چاقی در ناحیه شکم و غیره میشود، بافت چربی قهوه‌ای به سرعت توسط بدن سوزانده میشود تا در زمان سرما برای بدن گرما تولید کند. لذا بسیاری از تحقیقات ضد چاقی بر روی تبدیل چربی سفید به قهوه‌ای متمرکز است....
-
مقابله با انتقال سلول‌های سرطانی به جریان خون با نوعی پروتئین
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از نیواطلس، انتظار می‌رود در آینده از این پروتئین برای تولید داروهای جدید ضدسرطان استفاده شود. معمولاً سلول‌های سرطانی بعد از آلوده کردن یک بخش از بدن برای توزیع خود در سایر نقاط بدن از جریان خون استفاده می‌کنند و از این طریق تومورهای سرطانی در کل بدن پخش می‌شوند. اگر این فرایند به موقع شناسایی و متوقف نشود، نتیجه‌ای جز گسترش سریع سرطان نخواهد داشت. پروتئین تازه شناسایی شده قبلاً برای تنظیم سطح کلسیم در سلول‌ها مورد استفاده قرار می‌گرفت، اما حالا کارکرد تازه ای در جهت مسدود کردن مسیر انتقال سلول‌های سرطانی از طریق جریان خون پیدا کرده است. این پروتئین که TRPM۷ نام دارد، در آزمایش‌های انجام شده عملکرد موفقیت آمیزی داشته است. این پروتئین در صورت تغییر ترکیب مایعات خون آنها را مسدود کرده و از انتقال آنها به جریان خون جلوگیری می‌کند. هنوز مشخص نیست این...
-
دعوت به همکاری از کارشناس و مدیر تحقیق و توسعه (با مدرک مهندسی صنایع) در یک شرکت صنایع غذایی مهیا پروتئین
یک شرکت صنایع غذایی مهیا پروتئین واقع در شهرک صنعتی خوارزمی تهران جهت عنوان های شغلی کارشناس و مدیر تحقیق و توسعه از مهندسین صنایع یا صنایع غذایی دعوت به همکاری می نماید. 1 - مدیر تحقیق و توسعه 5 سال سابقه کار 2 - کارشناس تحقیق و توسعه 3 سال سابقه کار محل کار : تهران - شهرک صنعتی خوارزمی ارسال رزومه : jobs.mahyaprotein99@gmail.com
-
توزیع 25 هزار بسته پروتئینی بین اقشار آسیب‌دیده از کرونا توسط ستاد اجرایی فرمان امام
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی، معاون حمایت‌های اجتماعی بنیاد احسان با اعلام این خبر افزود: با شناسایی و هدف‌گذاری انجام شده در مناطق محروم کشور ، در این مرحله 25 هزار بسته پروتئینی گوشت مرغ بین این اقشار با اولویت آسیب‌دیدگان کرونا توزیع میشود. محسن جهانی افزود: اقشار هدف افرادی هستند که به واسطه ویروس کرونا شغل و کسب و کارشان به هرنحوی آسیب دیده است ، مانند دستفروشان نیازمند، خانواده‌هایی که سرپرست خود را دراثر ابتلا به کرونا ازدست داده‌اند، آسیب‌دیدگان در مناطق زلزله‌زده، زنان سرپرست خانوار و .. وی خاطرنشان کرد: از ابتدای سال جاری تاکنون 530 هزار بسته پروتئینی توسط بنیاد احسان بین اقشار کم‌برخوردار توزیع شده است. انتهای پیام/
-
نابودی جان سخت‌ترین پروتئین عامل سرطان با ریشه یک گیاه
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از نیواطلس، از ریشه گیاه یادشده برای تولید ترکیبی استفاده شده که در مقابله با انواع سرطان مؤثر خواهد بود. مهمترین مزیت استفاده از این روش درمانی نابودی یک پروتئین خطرناک سرطانی است که تا به حال هیچ دارویی نتوانسته بود آن را از بین ببرد. رشد سریع سلول‌های سرطانی یکی از عوامل آمار بالای مرگ و میر پس از ابتلاء به این بیماری است. سلول‌های سرطانی از قابلیت برطرف کردن آسیب‌های واردشده به دی ان ای خود با سرعت بیشتری نسبت به سلول‌های عادی نیز برخوردارند. در برخی انواع سرطان مانند سرطان مغز، پستان، روده بزرگ، پروستات، ریه و کبد پروتئینی به نام BRAT۱ وظیفه تنظیم روند تعمیر و بهسازی دی ان ای های آسیب دیده را بر عهده دارد و در صورت نابودی این پروتئین می‌توان با تکثیر سلول‌های سرطانی مقابله کرد. تا به حال هیچ دارویی بر این پروتئین جان سخت اثر نداشته است....
-
کشف پروتئینی که باعث رشد سریع عضلات مجروح میشود
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از نیواطلس، محققان استرالیایی پروتئین جدیدی را کشف کرده‌اند که به تکثیر سلول‌های بنیادی کمک می‌کند و موجب بازسازی و التیام سریع جراحات به خصوص در سنین بالاتر میشود. کشف این پروتئین موجب میشود تا حتی بازگشت عضلات به شدت آسیب دیده به حالت عادی با سرعت بیشتری ممکن شود و افراد مسن یا افرادی که به علت بیماری‌های صعب‌العلاج با مشکل تحلیل رفتن سریع عضلات دست و پنجه نرم می‌کنند بتوانند برای بازگرداندن عضلات خود به حالت عادی تلاش کنند. برای کشف این پروتئین مطالعاتی بر روی گورخر ماهی صورت گرفت که ۷۰ درصد از ژن‌های آن با انسان‌ها مشترک است. از این ماهی قبلاً برای کشف مواد دارویی جدید، سم شناسی، مدل سازی بیماری‌ها و غیره استفاده شده است. بررسی‌های انجام شده بر روی این ماهی نشان داد نوعی از سلول‌های موجود در گلبول‌های سفید خون موسوم به ماکروفاژها به رفع...
-
تقاضای 7 استان برای عرضه محصولات پروتئینی در میادین میوه و تره‌بار تهران
به گزارش گروه اجتماعی پایگاه خبری خبرآنی؛ حسین اعرابی، معاون بازرگانی و امور اقتصادی سازمان میادین میوه و تره‌بار اظهار کرد: متقاضیان عرضه محصولات پروتئینی در میادین میوه و تره بار از 7 استان تهران، اردبیل، همدان، مازندران، سمنان، البرز و گلستان، تقاضاهای خود را برای شرکت در این فراخوان ارسال کردند. اعرابی با تأکید بر اینکه 82 درصد متقاضیان، اشخاص حقوقی و 18 درصد افراد حقیقی بودند، افزود: 53 درصد متقاضیان برای عرضه گوشت قرمز و 47 درصد برای عرضه مرغ و تخم مرغ، تقاضاهای خود را ارسال کرده بودند. بنابر اعلام روابط عمومی این سازمان، در میادین میوه و تره بار به طور متوسط قیمت گوشت گوسفند 18 درصد، قیمت گوشت گوساله 16 درصد، قیمت گوشت مرغ (تنظیم بازار) 46 درصد و قیمت تخم مرغ 14 درصد، نسبت به میانگین قیمت‌های سطح شهر، پایین‌تر است. جدیدترین خبرها و تحلیل‌های ایران و جهان را در کانال تلگرامی...
-
کشف یک پروتئین جدید در ریه برای درمان آسم
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از نیواطلس، درمان آسم یکی از چالش‌های قدیمی دنیای پزشکی است. اما با استفاده از یک پروتئین که در ریه افراد وجود دارد و تا به حال ناشناخته مانده بود می‌توان به مبتلایان به این بیماری مزمن امکان داد تا راحت تر نفس بکشند. آزمایشی که در این زمینه بر روی موش‌ها صورت گرفته نشان می‌دهد نه تنها می‌توان به تولید داروی جدید درمان آسم بدین شیوه امیدوار بود، بلکه می‌توان از این طریق برخی التهاب‌های دیگر ریه مانند بیماری انسداد مزمن ریوی را برطرف کرد. پیش از این نتایج یک تحقیق علمی دیگر نشان داده بود پروتئینی در روده و لوزالمعده موسوم به اف اف ای ۴ وجود دارد که چربی‌های موجود در مواد غذایی آن را فعال می‌کند و از این طریق می‌توان سطح گلوکز موجود در خون را تنظیم کرد. پژوهش تازه نشان داده این پروتئین در ریه انسان‌ها هم وجود دارد و از آن می‌توان برای گشودن و بازتر کردن...
-
توزیع بسته های پروتئینی بین سیل زدگان خلخالی توسط ستاد اجرایی فرمان امام
به گزارش گروه اقتصادی پایگاه خبری خبرآنی به نقل از ستاد اجرایی فرمان امام، مرحله دوم رزمایش "همدلی و احسان" با هدف توزیع چهار میلیون بسته پروتئینی بین آسیب‌دیدگان کرونا توسط بنیاد احسان ستاد اجرایی فرمان امام درسراسر کشور در حال اجراست. به دنبال وقوع سیل اخیر، 2000 بسته پروتئینی توسط نیروهای جهادی همکار ستاد اجرایی در روستاهای سیل‌زده خلخال استان اردبیل توزیع شد. درروزهای اخیر و درپی بارش و وقوع سیل در برخی مناطق استان اردبیل، با دستور رئیس ستاد اجرایی فرمان امام محموله کمک‌های فوری و بسته‌های غذایی خشک نیز به این مناطق ارسال شده است. انتهای پیام/
-
توزیع 45000 بسته پروتئینی در مناطق محروم توسط ستاد اجرایی فرمان امام
به گزارش گروه اجتماعی پایگاه خبری خبرآنی؛ حجت‌الاسلام حسن علیدادی سلیمانی، نماینده ولی‌فقیه دراستان کرمان در دومین مرحله رزمایش "همدلی واحسان" با توزیع 45 هزار بسته پروتئینی و اقلام بهداشتی بین آسیب‌دیدگان کرونا در مناطق محروم کرمان در این مراسم گفت: ستاد اجرایی فرمان حضرت امام(ره) مجموعه‌ای جهادی با فرماندهی چهره‌های مخلص و فداکار است که حرکت جهادی را در سه محور ارزشمند و بزرگ آغاز کردند. وی این محورها را شامل جهاد در عرصه سازندگی کشور؛ خلاقیت و ابتکار و جهاد در کمک رسانی مؤمنانه دانست و افزود: خلاقیت و ابتکار جهادی ستاد اجرایی فرمان امام دربحث تولید اقلام بهداشتی و دارویی موردنیاز کشور از یکسو و حمایت از مردم مناطق محروم و آسیب دیدگان کرونا ازسوی دیگر، قابل تحسین است. در این مراسم محمدعلی روح‌اللهی مدیرکل ستاداجرایی فرمان حضرت امام(ره) در استان کرمان نیز اقدامات این ستاد در مقابله با...
دوستان ما
