نگهدارنده
-
هیچ ماده نگهدارنده‌ای در کنسرو ماهی نیست
رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران گفت: صنعت کنسرو سازی بر مبنای فرآیند حرارت‌دهی خاص و استفاده از ظروف غیر قابل نفوذ مدت ماندگاری محصولات کنسروی را بدون استفاده از ماده نگهدارنده افزایش می‌دهد. به گزارش خبرآنی، مسعود بختیاری در نشست خبری همایش " ماهیگیری مسئولانه با تاکید بر زنجیره ارزش تون‌ماهیان" با بیان اینکه صنعت کنسرو ماهی مانند صنایع دیگر با چالش‌های فراوانی مواجه است، گفت: امیدواریم در این همایش بتوانیم مسائل و مشکلات صنعت را با مسئولان ذیربط در میان بگذاریم. همچنین قرار است میان سندیکای کنسرو سازی و سازمان شیلات نیز قراردادی منعقد شود تا به آمار و اطلاعات در این بخش دست یابیم. وی اضافه کرد: اهداف دیگر برگزاری این همایش نیز برطرف کردن ابهاماتی است که در صنعت کنسرو به شکل ناروا شکل گرفته است. برخی افراد به صورت نادرست تصور می‌کنند که علت ماندگاری طولانی مدت محصولات کنسروی...
-
شناسایی موادنگهدارنده غیرمجاز در ماهی‌ها با حسگر نانویی
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی، یکی از راه‌های تقلب در مواد غذایی، اضافه کردن مواد غیرقانونی یا مضر به آن‌ها است تا جذاب‌تر به نظر برسد یا ماندگاری آن‌ها را افزایش دهد. فرمالدئید یک گاز بی رنگ است که در انواع فرآیندهای صنعتی از جمله به عنوان ماده نگهدارنده در برخی از غذاها، معمولاً در ماهی در کشورهای در حال توسعه استفاده می‌شود. با این حال، استفاده از فرمالدئید در مواد غذایی در بسیاری از کشورها غیرقانونی است، زیرا این یک ترکیب سرطان‌زا است. با استفاده از کامپوزیت حاوی یک اکسیدفلزی و اکسیدگرافن احیاء شده، محققان حسگر ارزان قیمتی ساخته‌اند که می‌تواند فرمالین را در ماهی‌ها در دمای اتاق به روشی غیر تهاجمی تشخیص دهد. این حسگر ثبات طولانی مدت با حد تشخیص کم دارد. حسگرهای فرمالین تجاری برای ماهی‌ها در درجه اول مبتنی بر فرآیندهای الکتروشیمیایی یا مبتنی بر رنگ سنجی هستند. حسگرهای الکتروشیمیایی به...
-
دستیابی به فرمولاسیون نگهدارنده واکسن/تولید انواع واکسن‌های دام و طیور در یک شرکت دانش‌بنیان
مدیرعامل یک شرکت دانش‌بنیان گفت: نگهدارنده یا یاور واکسن سال‌ها از طریق یک شرکت فرانسوی وارد می‌شد، اما حدود ۱۰ سال است که به دلیل تحریم‌ها این روغن را به ایران نمی‌دهند که خوشبختانه با نوآوری و اقدامات صورت گرفته در این شرکت موفق شدیم روغن نگهدارنده واکسن را فرموله کنیم. به گزارش خبرآنی، مصطفی زندیه گفت: این شرکت از سال ۱۳۷۳ با حضور تعدادی از متخصصان بازنشسته مؤسسه واکسن و سرم سازی رازی تاسیس شد. از سال ۱۳۷۷ فعالیت‌های زیربنایی شرکت جان گرفت و در سال ۱۳۸۰ اولین محصولی که تولید کردیم، واکسن نیوکاسل روغنی بود. سپس واکسن آنفلوآنزای روغنی، واکسن دوگانه روغنی نیوکاسل - آنفلوآنزا با سویه در گردش داخلی و واکسن سه‌گانه نیوکاسل - گامبورو- آنفلوآنزا را تولید کردیم که پوشش خوبی در کشور داده است. وی افزود: واکسن یک‌گانه یا منووالان یک نوع بیماری، واکسن دوگانه دو نوع بیماری و واکسن سه گانه...
-
دستیابی به فرمولاسیون نگهدارنده واکسن در کشور
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش بنیان ریاست جمهوری، مصطفی زندیه، مدیرعامل یک شرکت دانش‌بنیان گفت: این شرکت از سال ۱۳۷۳ با حضور تعدادی از متخصصان بازنشسته موسسه واکسن و سرم سازی رازی تاسیس شد. از سال ۱۳۷۷ فعالیت‌های زیربنایی شرکت جان گرفت و در سال ۱۳۸۰ اولین محصولی که تولید کردیم، واکسن نیوکاسل روغنی بود. سپس واکسن آنفلوآنزای روغنی، واکسن دوگانه روغنی نیوکاسل - آنفلوآنزا با سویه در گردش داخلی و واکسن سه‌گانه نیوکاسل - گامبورو- آنفلوآنزا را تولید کردیم که پوشش خوبی در کشور داده است. وی افزود: واکسن یک‌گانه یا منووالان یک نوع بیماری، واکسن دوگانه دو نوع بیماری و واکسن سه گانه سه نوع بیماری را پوشش می دهد. مزیت واکسن های سه گانه این است که دیگر لازم نیست برای هر بیماری، یک واکسن به دام و طیور تزریق شود و هر بار برای دام یا طیور شرایط استرس زا به وجود...
-
محلول ایرانی نگهدارنده قرنیه رونمایی شد/افتتاح اولین پژوهشکده چشم
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، دکتر علیرضا زالی در مراسم افتتاحیه پژوهشکده چشم و علوم بینایی و رونمایی از محلول نگهدارنده قرنیه که امروز در بیمارستان شهید لبافی نژاد برگزار شد، اظهار داشت: اساس تحول ساختاری پژوهش ماحصل اهتمام همه محققین در بیمارستان شهید لبافی نژاد و مرکز تحقیقات چشم دانشگاه است که موجب شد بسیار مدبرانه با بازمهندسی مطلوب در عرصه بسط تشکیلات پژوهشی شاهد دستیابی به این افتخار در عرصه ملی باشیم. وی خاطرنشان کرد: امروزه حرکت نوینی در عرصه چشم پزشکی در کشور آغاز شده که این مسیر شتابان و تحول آفرین، ارزنده و ستودنی است و دستاوردهای سترگی را نیز در پی خواهد داشت. نقش بیمارستان لبافی نژاد و مرکز تحقیقات چشم دانشگاه در این حرکت بی بدیل و تاریخی است. رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به لزوم توجه به حوزه چشم پزشکی در ایران، در...
-
کیسه های نگهدارنده مواد غذایی با فناوری نانو تولید شد
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از ستاد توسعه فناوری نانو، یک شرکت ایرانی برای افزایش ماندگاری موادغذایی، کیسه‌های آنتی باکتریال تولید و به بازار عرضه می‌کند. این کیسه‌ها به دلیل داشتن نانومواد از خواص آنتی باکتریال بهره‌مند بوده و می‌توانند عوامل بیماری‌زا را از بین ببرند. همچنین این شرکت سال گذشته اقدام به تولید بطری‌های پلاستیکی مقاوم در برابر شکستگی و ضربه کرد. شکستگی و ترک خوردگی بطری‌های پلاستیکی در صنعت تولید بطری‌های پلاستیکی برای شرکت‌های تولیدکننده و همچنین شرکت‌هایی که از این بطری‌ها استفاده می‌کردند مشکل‌هایی را ایجاد می‌کند. با افزودن این ماده نانویی به بطری‌ها استحکام آن‌ها به حد قابل قبولی ارتقاء پیدا کرد به طوری‌که با پرتاب از فاصله یک متری، هیچ شکستگی و درزی در بطری دیده نمی شود. این بطری‌ها پس از تست‌های متعددی و دریافت نتیجه مطلوب از آزمایش‌ها، وارد خط تولید شد و...
دوستان ما
