مخمرها
-
توسعه مکمل‌های انسانی و دامی بر پایه خواص مخمرها
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش‌بنیان ریاست جمهوری، محسن فتحی، مدیرعامل یک شرکت دانش بنیان با اشاره به تولید فرآورده‌های مکمل و دارویی بر اساس خواص «بره موم» عنوان کرد: بره موم همان ماده قهوه‌ای رنگی است که توسط زنبورها برای بستن درز و شکاف‌های کندو استفاده می‌شود. این ماده که مخلوطی از بزاق و موم زنبور عسل است و به عنوان چسب زنبور عسل شناخته می‌شود دارای خواص متعددی است که در صنایع غذایی، دارویی و مکمل کاربرد دارد. وی افزود: بر همین اساس، در گام نخست تولیدات دانش‌بنیان، قرص بره موم را در کشور با فرمولاسیون جدید تولید کردیم و در کنار ارائه خدمات تخصصی آزمایشگاهی، در ادامه مسیر فعالیتمان، تولید عصاره مخمر با کاربردهای غذائی و مکمل را برای اولین بار در کشور در دستور کارمان قرار دادیم. این فعال فناور با تأکید بر اینکه سعی کردیم تولیدات از ویژگی‌هایی...
-
تولید نان‌های غنی با مخمرهای ارگانیک
به گزارش خبرنگار اجتماعی پایگاه خبری خبرآنی، شرکت دانش‌بنیان تک‌ژن زیست به عنوان نخستین تولیدکننده صنعتی میکروارگانیسم‌های کاربردی در صنایع‌غذایی و مکمل‌های پروبیوتیک در سال 1383 تأسیس شد. هدف اصلی این شرکت تولید محصولاتی بر پایه سویه‌های بومی و سازگار با فلور میکروبی مردم ایران با کیفیتی در حد استانداردهای بین‌المللی است. به این منظور واحد تحقیق و توسعه تک‌ژن زیست به پشتوانه بیش از 10 سال تحقیق هدفمند اقدام به گردآوری کلکسیونی بالغ بر 700 سویه از باکتری‌های اسیدلاکتیک بومی ایران کرده است. این سویه‌ها بر اساس استاندارهای بین‌المللی ارزیابی و پس از مطالعات آزمایشگاهی و بالینی با همکاری دانشگاه‌های معتبر داخلی و بین‌المللی و کسب مجوزهای لازم به بازار به بازار عرضه شد. در این راستا، عصاره مخمر از محصولات دانش‌بنیان این شرکت است. مخمر میکروارگانیسم تک سلولی از قلمرو قارچها است. عصاره...
-
تولید مخمرهای ارگانیک و باکتری اسیددوست شیر از سوی دانش‌بنیان‌ها
یک شرکت دانش‌بنیان موفق به دستیابی به دانش فنی تولید عصاره مخمر غنی از اسیدهای آمینه و ویتامین خانواده ب و باکتری اسید دوست شیر شد. به گزارش خبرآنی، گروهی از متخصصان یکی از شرکت‌های دانش‌بنیان به عنوان اولین تولیدکننده صنعتی میکروارگانیسم‌های کاربردی در صنایع‌غذایی و مکمل‌های پروبیوتیک، تولید محصولاتی بر پایه سویه‌های بومی و سازگار با فلور میکروبی مردم ایران با کیفیتی در حد استانداردهای بین‌المللی را در دستور کار خود قرار داد. عصاره مخمر از محصولات دانش‌بنیان این شرکت است. مخمر میکروارگانیسم تک سلولی از قلمرو قارچها است و عصاره مخمر متشکل از محتویات سلول مخمر بدون دیواره آن است که به عنوان مکمل غذایی، طعم‌دهنده یا ماده مغذی در محیط کشت میکروبی استفاده می‌شود. عصاره مخمر غنی از اسیدهای آمینه و ویتامین خانواده ب (به غیراز B۱۲) بوده و به همین منظور به عنوان منبع نیتروژن در محیط کشت...
-
تولید مخمرهای پروبیوتیک از سوی محققان دانش‌بنیان
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش‌بنیان ریاست جمهوری، احمد یاری خسروشاهی مدیرعامل یک شرکت دانش‌بنیان گفت: فعالیت‌های این مجموعه در حوزه دام‌های بزرگ شامل گاو، گاو میش، اسب، گوسفند و بز و همچنین ماکیان، آبزیان و زنبور است و در تلاش هستیم با استفاده از محصولات تولید شده، پرورش این حیوانات را اصلاح کنیم تا مصرف آن توسط انسان با کمترین زیان همراه باشد. وی تولید مخمرهای پروبیوتیک برای مصارف دام و طیور را از زمینه‌های تحقیقاتی این شرکت دانست و اظهار کرد: یکی از حوزه فعالیت این شرکت، تولید مکمل‌های پروبیوتیک است و از آن‌جایی که نمی‌توان همه باکتری‌های مضرر را از بین برد و همچنین به دلیل مقاومت‌های ایجاد شده بر اثر مصرف آنتی بیوتیک، این شرکت دانش‌بنیان طی تحقیقات بسیار گسترده اقدام به تولید مکمل‌ها و مخمرهای پروبیوتیک برای افزایش باکتری‌های مثبت در محیط زندگی...
-
رفع نیاز بازار داخل با «مخمرهای پروبیوتیک» محققان دانش‌بنیان
مکمل‌ها و مخمرهای پروبیوتیک از جمله فرآورده‌های مبتنی بر زیست‌فناوری و از لازمه‌های سلامت به شمار می‌روند که توسط یک شرکت دانش‌بنیان به تولید رسیده‌اند. به گزارش خبرآنی، احمد یاری خسروشاهی، مدیرعامل این شرکت دانش‌بنیان، گفت: فعالیت‌های این مجموعه در حوزه دام‌های بزرگ شامل گاو، گاو میش، اسب، گوسفند و بز و همچنین ماکیان، آبزیان و زنبور است و در تلاش هستیم با استفاده از محصولات تولید شده، پرورش این حیوانات را اصلاح کنیم تا مصرف آن توسط انسان با کمترین زیان همراه باشد. وی تولید مخمرهای پروبیوتیک برای مصارف دام و طیور را از زمینه‌های تحقیقاتی این شرکت دانست و اظهار کرد: یکی از حوزه‌های فعالیت این شرکت، تولید مکمل‌های پروبیوتیک است و از آن‌جایی که نمی‌توان همه باکتری‌های مضرر را از بین برد و همچنین به دلیل مقاومت‌های ایجاد شده بر اثر مصرف آنتی بیوتیک، این شرکت دانش‌بنیان طی تحقیقات...
-
شناسایی مخمرهای جلوگیری کننده از آلودگی قارچی انگور
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از مرکز ملی ذخایر ژنتیکی و زیستی ایران، قارچها به عنوان عامل اصلی در فساد پس از برداشت محصولات کشاورزی شناخته می شوند که به صورت سنتی با بکارگیری قارچ کش های شیمیایی سنتزی کنترل می شوند. بکارگیری آفت کشهای شیمیایی با خطر ایجاد بیوتایپ های مقاوم، افزایش سطح میزان باقیمانده آفت کش بر روی محصولات کشاورزی و خطر پراکنش و انتشار این آفت کشها در محیط زیست همراه است و از این رو جلوگیری از وقوع آسیب های بهداشتی و محیط زیستی و پاسخگویی به مصرف کنندگان آگاه، توسعه و بکارگیری روشهای جدید و پایدار بیوتکنولوژیک در کشاورزی با هدف افزایش کمی و کیفی محصولات کشاورزی را طلب می کند. تولید آفت کش های زیستی مخمری یکی از روش هایی است که از طریق مکانیسم های متنوعی چون رقابت با پاتوژن هدف بر سر منابع غذایی و فضا، تولید ترکیبات آلی فرار، تولید آنزیم های لیتیک خارج سلولی، ایجاد...
دوستان ما
