فالوده
-
از ثبت ملی فالوده تا اتفاقات کاخ گلستان
پایگاه خبری خبر آنی _ گروه جامعه؛ خبرهای این هفته متنوع بود. از گردشگری گرفته تا میراث ناملموس و اخباری درباره مرمت بناهای تاریخی و همایش‌هایی که قرار است برگزار شود. از حوزه گردشگری در این هفته خبر رسید که اعضای هیأت مدیره شرکت هلدینگ گردشگری روسیه با حضور در محل معاونت گردشگری و دیدار با علی‌اصغر شالبافیان معاون گردشگری وزارت، ضمن معرفی ظرفیت‌های متنوع هلدینگ مورد در بخش اقامتگاه‌های متنوع، پیست اسکی، پارک‌های موضوعی و غیره نسبت به افزایش تعاملات گردشگری دو سویه و نیز کسب آگاهی از فرصت‌های سرمایه‌گذاری در حوزه گردشگری ایران اعلام آمادگی کردند. با توجه به اینکه هلدینگ مورد نظر در شهر سوچی کشور روسیه واقع و فعال است و این شهر گردشگرپذیر به عنوان بزرگترین شهر اروپا به دلیل ویژگی‌های بکر طبیعی، تاریخی و فرهنگی از دیرباز مورد استقبال گردشگران بین‌المللی و همچنین ایرانیان بوده است،...
-
بازار فالوده خنک یزدی داغ شد/ دسر ۱۰۰ ساله یزدی‌ها ثبت ملی شد
به گزارش سرویس‌خبری مهر، ثبت ملی فالوده یزدی به عنوان یکی از آثار ناملموس استان یزد در کنار آثار دیگر از جمله بافت بادبزن اسمی بافق، حناسایی یزد، طرز تهیه پالوده یزدی، مراسم دوخت پیراهن مراد در روز بیست و هفتم ماه مبارک رمضان، مراسم صبح روسیَه (سیاه) در فهرج و خرانق در فهرست میراث ناملموس کشور از سوی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان یزد اعلام شد. اما بد نیست با این خوراکی و البته دسر خوشمزه و گوارای یزدی که گرمای طاقت فرسای یزد را قابل تحمل تر می‌کند، آشنا شوید. قدمت پخت فالوده یزدی به چند صد سال پیش باز می‌گردد، زمانی که حتی یخچال‌های برقی برای تهیه یخ مورد نیاز تولید فالوده وجود نداشت، فالوده پزان از یخ‌های تولیدی یخچال‌های خشتی برای تولید این دسر خوشمزه استفاده می‌کردند. ماده اصلی این دسر، نشاسته است که بعد از پخته شدن، از آبکش‌هایی در فاصله یک تا ۱.۵ متری از...
دوستان ما
