اسیددوست
-
تولید مخمرهای ارگانیک و باکتری اسیددوست شیر از سوی دانشبنیانها
یک شرکت دانشبنیان موفق به دستیابی به دانش فنی تولید عصاره مخمر غنی از اسیدهای آمینه و ویتامین خانواده ب و باکتری اسید دوست شیر شد. به گزارش خبرآنی، گروهی از متخصصان یکی از شرکتهای دانشبنیان به عنوان اولین تولیدکننده صنعتی میکروارگانیسمهای کاربردی در صنایعغذایی و مکملهای پروبیوتیک، تولید محصولاتی بر پایه سویههای بومی و سازگار با فلور میکروبی مردم ایران با کیفیتی در حد استانداردهای بینالمللی را در دستور کار خود قرار داد. عصاره مخمر از محصولات دانشبنیان این شرکت است. مخمر میکروارگانیسم تک سلولی از قلمرو قارچها است و عصاره مخمر متشکل از محتویات سلول مخمر بدون دیواره آن است که به عنوان مکمل غذایی، طعمدهنده یا ماده مغذی در محیط کشت میکروبی استفاده میشود. عصاره مخمر غنی از اسیدهای آمینه و ویتامین خانواده ب (به غیراز B۱۲) بوده و به همین منظور به عنوان منبع نیتروژن در محیط کشت...