آفلاتوکسین
-
مبارزه با آفلاتوکسین در پسته با استفاده از تکنولوژی پلاسما
رئیس سازمان انرژی اتمی کشور گفت: با استفاده از تکنولوژی پلاسما توانسته‌ایم با وجود سم آفلاتوکسین در محموله‌های پسته مبارزه کنیم که بدون وجود عوارض اثرگذاری کاملی دارد. به گزارش خبرآنی، محمد اسلامی معاون رئیس جمهور و رئیس سازمان انرژی اتمی کشور در جمع خبرنگاران و در تشریح حضور خود در نشست امروز ( سه‌شنبه ۱۹ مهرماه ) کمیسیون کشاورزی، آب، منابع طبیعی و محیط زیست گفت: فناوری هسته ای دامنه کاربردی وسیعی دارد و ده‌ها سال است که دنیا از این ظرفیت و فناوری بهره‌مند است. متاسفانه در کشور به دلایل گوناگونی در خیلی از سرفصل‌ها آنگونه که شایسته بوده است استفاده نکرده‌ایم. اسلامی با اشاره به اینکه در سازمان انرژی اتمی و در مقطع زمانی فعلی تلاش کرده‌ایم به سرفصلهای مغفول مانده یا کمتر کار شده شتاب دهیم، ادامه داد: نتیجه تحقیقات را به سمت صنعتی شدن و عملیاتی کردن هدایت کرده‌ایم و در حوزه‌های...
-
بررسی میزان آفلاتوکسین M۱ در شیر خام گاوداری‌ها توسط پژوهشگران
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از وزارت علوم، شیر خام گاوداری‌های صنعتی، سنتی و مراکز جمع آوری و عرضه شیر به منظور کنترل کیفیت شیر از نقطه نظر فیزیکوشیمیایی، میکروبیولوژی و سموم از جمله آفلاتوکسین M۱، در سطح استان ایلام مورد بررسی قرار گرفت. مشخص کردن وضعیت سلامت و بهداشت شیر تولیدی استان با توجه به شمارش بار میکروبی، مشخص کردن وضعیت آلودگی به آفلاتوکسین M۱، بررسی منابع احتمالی آلودگی و پیشنهاد راهکارهای مناسب برای اداره کل دامپزشکی جهت نظارت بر مراکز جمع‌آوری و گاوداری‌های صنعتی ایلام از دستاوردهای ویژه این طرح برگزیده است. استفاده از تکنیک‌های دقیق‌تر، ارزان‌تر و سریعتر مانند بیوسنسورها برای تشخیص آفلاتوکسین M۱ در شیر جهت جایگزین کردن با روش HPLC، جداسازی و شناسایی میکروارگانیسم‌ها و سویه‌های باکتریایی موجود در شیر، بررسی میزان آفلاتوکسین M۱ در فصول مختلف و مطالعه تأثیر فصل بر...
-
آلودگی شیر و لبنیات به سم آفلاتوکسین صحت ندارد
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی، در اطلاعیه انجمن ایمنی زیستی آمده است: شایعه آلودگی شیر و لبنیات به سم آفلاتوکسین، که متاسفانه باز هم مانند شایعات مربوط به ذرت‌های آلوده یا زیان محصولات تراریخته مطرح شده، موجی از نگرانی را در میان مردم به وجود آورده است. حتی با وجود تکذیب وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و سازمان ملی استاندارد باز هم این نگرانی‌ها به ویژه در فضای مجازی ادامه دارد و افرادی که امنیت روانی مردم را هدف قرار داده‌اند به آن دامن می‌زنند. انجمن علمی ایمنی زیستی ایران که انجمنی علمی، مستقل و غیر وابسته به دولت یا جناح‌های سیاسی کشور است و اعضای آن متشکل از متخصصان تغذیه، صنایع غذایی، کشاورزی، پزشکی، بیوتکنولوژی، محیط زیست، ژنتیک، ارگانیک، ایمنی زیستی و بهداشت از سراسر کشور هستند، تمامی تحولات در حوزه سلامت غذا و موضوعات مرتبط با سلامت مردم را به دقت تحت نظر داشته و با اطلاعات دقیق...
-
سازمان ملی استاندارد ایران: آلودگی شیر پاستوریزه به سم آفلاتوکسین کذب است
به گزارش پایگاه خبری خبرآنی، سازمان ملی استاندارد ایران، اظهارات کارشناس میهمان در صدا و سیما درخصوص آلودگی شیر پاستوریزه به سم آفلاتوکسین را تکذیب و بیانیه ای به شرح زیر صادر کرد: در هفتاد و نهمین اجلاسیه شورای عالی استاندارد، مورخ 8/10/1366 اجرای استاندارد شیر پاستوریزه و در نود و یکمین اجلاسیه مورخ 8/9/1373 اجرای استاندارد سایر فرآورده‌های لبنی از جمله شیر فرادما، پنیر، کره، خامه و دوغ ( به استثنای تولیدات سنتی) اجباری اعلام شد. در کشور ما تولید شیر و فرآورده لبنی به صورت صنعتی در سال 1333 در کارخانه شیر تهران شروع و این کارخانه در سال 1336 با ظرفیت 45 تن در روز مورد بهره برداری قرار گرفت به تدریج و با افزایش جمعیت بر تعداد واحدهای تولیدکننده نیز افزوده شد. در حال حاضر 469 واحد تولیدی در زمینه تولید شیر پاستوریزه فعالیت دارند که از این تعداد 451 واحد تولیدی (95 درصد ) موفق به...
دوستان ما
