خبرآنی/گیلان یک پژوهشگر، استفاده از کشت هیدروپونیک را راهکاری سالم برای تولید علوفه مورد مصرف دام دانست و گفت: تولید علوفه با روش هیدروپونیک در زمانی کوتاه‌تر و با مصرف آب کمتر صورت گرفته و با توجه به نیاز نیروی کار کمتر می‌تواند از نظر اقتصادی نیز توجیه پذیر باشد.
حامد کیومرثی در گفت‌وگو با خبرآنی با بیان اینکه کلمه هیدروپونیک از ترکیب دو واژه یونانی "hydro" به معنای آب و "ponics" به معنای کار و تلاش ساخته شده است، اظهار کرد: این کلمه را اولین بار دکتر ویلیام فردریک گریک یکی از اساتید دانشگاه کالیفرنیا، برکلی به کار گرفت. امروزه این روش کشت به دلایل بسیاری مثل اثرات مثبت زیست‌محیطی و کیفیت و سلامت محصولات، در دنیا گسترش یافته است.
وی افزود: هیدروپونیک در حقیقت فن کشت گیاه بدون خاک است و ژاپن، آمریکا، هندوستان، هند، هلند، انگلستان و استرالیا نمونه‌های موفق کشورهای با کشت هیدروپونیک می‌باشند.
این پژوهشگر مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی گیلان با بیان اینکه استفاده از آفت‌کش‌ها بسیاری از محصولات کشاورزی را آلوده می‌کند، گفت: با توجه به هزینه‌های نیروی کارگری استفاده از علف‌کش‌ها هم متاسفانه افزایش یافته است. در نتیجه استفاده این محصولات توسط انسان، بیماری‌هایی نظیر سرطان افزایش می‌یابد. علوفه‌ای که توسط دام و طیور مصرف می‌شود بصورت غیر مستقیم در سبد غذایی ما قرار می‌گیرد و بر سلامت و امنیت غذایی جامعه تاثیر می‌گذارد.
کیومرثی امنیت غذایی را نخستین اصل برای حفظ سلامت جامعه دانست و بیان کرد: تولید علوفه هیدروپونیک بدون آفت‌کش می‌تواند خوراکی سالم را در اختیار دام و در نهایت انسان قرار دهد. تولید علوفه با روش هیدروپونیک در زمانی کوتاه‌تر و با مصرف آب کمتر صورت گرفته و با توجه به نیاز نیروی کار کمتر می‌تواند از نظر اقتصادی نیز توجیه پذیر باشد. با استفاده از این روش از چرای بی‌رویه دام‌ها و آسیب به مراتع و پوشش گیاهی جلوگیری می‌شود.
وی گفت: استفاده از کشت هیدروپونیک برای تولید علوفه از یک سو باعث کاهش تلفات دام در اثر سوءهاضمه و بیماری‌های دامی ناشی از مصرف علوفه آلوده و از سوی دیگر با کاهش مصرف آنتی بیوتیک‌ها سبب ورود خوراکی سالم به چرخه غذایی و تامین امنیت غذایی جامعه شود.
انتهای پیام
