به گزارش پایگاه خبری خبرآنی به نقل از سایتک دیلی، این کشف درک انسان از فرایندهای فیزیولوژیکی که بین ورزش و گرسنگی وجود دارد را زیر سوال می برد. محققان کالج پزشکی بیلور و دانشکده پزشکی استنفورد با همکاری موسسات دیگر یافته های خود را در نشریه نیچر منتشر کرده اند.
دکتر یونگ شو پروفسور بیولوژی سلولی در بیلور و یکی از مولفان پژوهش می گوید: ثابت شده تمرین ورزشی منظم به کاهش وزن، تنظیم اشتها و بهبود متابولیک بدن به خصوص در افراد چاق ودارای اضافه وزن کمک می کند. اگر مزایایی که ورزش به وجود می آورد را درک کنیم، یک گام برای کمک کردن به افراد برای بهبود زندگی شان نزدیک شده ایم.
جاناتان لانگ دیگر مولف این پژوهش می گوید: ما می خواستیم شیوه عملکرد ورزش را در سطح مولکولی درک کنیم تا با محصولی بتوانیم برخی از مزایای آن را بسازم. به عنوان مثال تلاش می کنیم به این وسیله در آینده با کمک یک درمان خاص روند پیشروی پوکی استخوان، بیماری قلبی یا دیگر بیماری ها در افراد مسن تر یا ضعیف تر که نمی توانند به اندازه کافی ورزش کنند، کاهش دهیم.
شو، لانگ و همکارانشان تحلیلی کامل از ترکیبات پلاسمای خون موش ها پس از حرکت سریع روی تردمیل انج ام دادند. مهمترین مولکولی که در این روند تولید شد، یک آمینواسید اصلاح شده به نام Lac-Phe بود. این آمینواسید از لاکتات (محصول جانبی ورزش شدید ) و فنیل آلانین (اسید آمینه ای که یکی از بلوک های سازنده پروتئین ها است) سنتز می شود.
در موش هایی که رژیم غذایی آنها مملو از چربی بود، دوز بالایی از Lac-Phe میزان غذایی دریافتی در ۱۲ ساعت را در مقایسه با گروه کنترل حدود ۵۰ درصد کاهش داد. این روند هیچ تاثیری روی حرکت یا مصرف انرژی حیوان نداشت. هنگامیکه این ماده به مدت ۱۰ روز به حیوانات تزریق شد، میزان غذای دریافتی و همچنین وزن بدن آنها را کاهش داد و همزمان تحمل گلوکز را بهبود بخشید.
علاوه برآن محققان آنزیمی به نام CNDP2 نیز شناسایی کردند که در فرایند تولید Lac-Phe تاثیرگذار بود و نشان داد کاهش وزن موش های فاقد این آنزیم در مقایسه با گروه کنترل چندان زیاد نباید.
همچنین پژوهشگران متوجه شدند سطح پلاسمای Lac-Phe در اسب های مسابقه ای و انسان ها پس از فعالیت فیزیکی افزایش می یابد. داده‌های مربوط به یک گروه ورزشی انسانی نشان داد که تمرینات سرعتی و به دنبال آن تمرین های مقاومتی و سپس تحملی، پلاسما Lac-Phe زیادی به وجود می آورد.
شو در این باره می گوید: هدف بعدی ما درک جزئیات بیشتری از نقشLac-Phe در تاثیرگذاری بر بدن و از جمله مغز است.
